nozes para diabetes

As variedades mais saudáveis de nozes

• Nozes e nozes

Seus núcleos contêm muitos ácidos graxos poliinsaturados, em particular – ácido alfa-linolênico, proteínas vegetais, aminoácidos e minerais valiosos que têm um efeito positivo nos níveis de glicose.

Você pode comer até 60 g de nozes por dia.

A noz no diabetes é usada não apenas em alimentos na forma de grãos descascados. Outras partes desta planta também são usadas com sucesso na medicina popular para tratar diabetes.

As folhas secas são preparadas como chá ou infundidas com álcool. Uma decocção ou infusão de folhas ajuda a normalizar o metabolismo dos carboidratos nos estágios iniciais do diabetes.

Pecan é muito semelhante a uma noz e tem propriedades semelhantes. Os grãos de noz-pecã se distinguem por uma forma alongada e uma superfície mais lisa.

• Amêndoas

Apenas amêndoas doces são usadas em alimentos dietéticos. Os grãos de amêndoa contêm um conjunto de vitaminas, magnésio, fósforo, zinco, ferro e cálcio, além de uma grande quantidade de antioxidantes. As amêndoas podem ser usadas em misturas de nozes, consumidas sozinhas ou misturadas ao leite de amêndoa.

• Avelã ou avelã

Esta é uma das nozes mais deliciosas e saudáveis. As avelãs são ricas em calorias, então você não deve abusar delas, mas um punhado de nozes só trará benefícios – porque os grãos arredondados contêm muito potássio e cálcio, ácidos graxos saudáveis e antioxidantes.

• Pistácios

Estas belas nozes verdes diferem de outras nozes em seu baixo teor calórico, para que possam ser incluídas na dieta com mais frequência. A ingestão diária é de até 40 nozes. Os pistaches reduzem os níveis de açúcar no sangue e podem ser usados como uma espécie de profilático.

• Amendoins

Embora os amendoins sejam chamados de “amendoins”, eles são leguminosas. No entanto, o amendoim também pode ser usado no planejamento do cardápio para diabéticos, desde que não sejam alérgicos ao amendoim. Infelizmente, este produto pertence aos alérgenos mais fortes. Se não houver alergia, o amendoim pode ser adicionado à comida em quantidades limitadas – há muita gordura no grão de amendoim, é muito rico em calorias.

• Pinhões

Estas pequenas nozes são muito saudáveis, mas muito ricas em calorias. Eles contêm muitas vitaminas B, bem como vitaminas lipossolúveis E e P, necessárias para o metabolismo normal. Os pinhões podem servir como fonte de lecitina e oligoelementos valiosos.

No entanto, esteja ciente de que os pinhões descascados estragam rapidamente. A aparência de um sabor amargo indica que essas nozes não podem ser usadas. Eles não apenas deixam um amargor na boca que não desaparece por muito tempo, mas também podem causar envenenamento.

• Outras nozes

Para diabéticos, caju, macadâmia, castanha do Pará e até castanhas também são úteis.

Todas as nozes podem ser usadas separadamente, misturadas com elas, adicionadas a saladas, cereais e outros pratos.