Sáb. Abr 20th, 2024

Frutos do mar preparados na hora são uma tentação requintada que não prejudica a figura. O consumo regular de pratos de baixa caloria com frutos do mar tem um efeito benéfico na saúde de todo o organismo, melhora a condição do cabelo e da pele, aumenta a atratividade.

Você não vai melhorar com mexilhões ou camarões, porque seu conteúdo calórico é incrivelmente baixo! Eles são perfeitos para jantar ou almoço. A comida preparada com base em um coquetel do mar irá deliciá-lo com seu aroma delicado e sabor único e brilhante.

Alimentação adequada: os benefícios dos frutos do mar na sua mesa

Nutrição adequada: os benefícios dos frutos do mar na sua mesa

Do ponto de vista de uma dieta saudável, os frutos do mar são uma parte importante da dieta. Frutos do mar são preenchidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, muitas substâncias úteis e minerais. Além disso, cada produto tem suas próprias propriedades úteis:

  • Mexilhões

Contêm muita vitamina C e ferro; enriquecido com selênio, que estimula o sistema endócrino e acelera o metabolismo.

  • Camarão

Seu uso tem um efeito benéfico na saúde do coração; substâncias úteis neles contidas (vitaminas do grupo B, zinco, potássio, magnésio) previnem processos alérgicos, resistem à formação de células cancerígenas.

  • Polvos

Esta opção é boa para um lanche leve, não só pelas propriedades gustativas: as substâncias contidas no polvo fortalecem os sistemas nervoso e imunológico, além de melhorar a visão.

  • Lula

Normalize o trabalho do trato gastrointestinal, o que é especialmente importante se você seguir uma dieta rigorosa. O consumo regular de lula contribui para a formação de músculos e a remoção do excesso de líquido do corpo.

Os aminoácidos contidos nos frutos do mar preenchem todas as células do corpo, e o iodo ajuda a manter o funcionamento normal da glândula tireóide e melhora a síntese de proteínas no corpo.

Pode diversificar a sua alimentação e torná-la mais saudável utilizando as receitas apresentadas.

Funchoza com frutos do mar

Para preparar este prato você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • molho de soja – 2 colheres de sopa. l.;
  • funchose (macarrão chinês) – 120 g;
  • pimenta doce – 2 médias;
  • cenouras – 1 unid.;
  • alho – 2-3 dentes;
  • frutos do mar (coquetel) – 350 g;
  • gengibre (fresco) – 1,5 colheres de sopa. l.;
  • alho-poró – um pequeno cacho;
  • gergelim

Ordem de cozimento:

  1. Pique os legumes, o gengibre e o alho e coloque-os em uma panela grossa.
  2. Adicione marisco descongelado aos legumes e mexa.
  3. Coloque o macarrão chinês por cima e pressione levemente a massa com a mão.
  4. Cubra a panela com uma tampa e leve ao fogo médio sem água.
  5. Quando o macarrão estiver levemente saturado com vapor e suco de vegetais, retire a tampa e misture delicadamente os ingredientes para que o funchose não fique no fundo.
  6. Despeje o molho na panela, reduza o fogo e segure o prato por mais 7 a 10 minutos.
  7. Retire o prato do fogo e deixe em infusão por um tempo.

O grau de prontidão é determinado pelo estado dos produtos – macarrão e frutos do mar devem ser macios. Este lanche leve é preparado de forma bastante rápida e simples.

Um jantar farto num piscar de olhos: frutos do mar com legumes em uma panela

Um jantar farto em pouco tempo: frutos do mar com legumes em uma panela

Para preparar este delicioso prato quente, você vai precisar de:

  • queijo duro – 120-150 g;
  • creme de leite (caseiro) – 100 g;
  • frutos do mar (favorito, opcional) – 1 kg;
  • cebola – 1 cabeça grande;
  • champignon – 200 g;
  • cenouras – 2 unid.;
  • pimenta doce – 1 unid.

Método de cozimento:

  1. Tire os frutos do mar da geladeira e deixe descongelar naturalmente.
  2. Corte a pimenta em tiras e rale as cenouras em um ralador grosso.
  3. Descasque e corte a cebola em meias rodelas, coloque em uma panela pré-aquecida com um pouco de óleo (se for antiaderente, pode colocar um pouco de água no lugar do óleo).
  4. Adicione o restante dos legumes à panela com as cebolas e cozinhe até meio cozido.
  5. Corte os cogumelos em quartos e frite até dourar em uma panela separada.
  6. Coloque frutos do mar, legumes preparados, cogumelos e creme de leite em uma assadeira e polvilhe com queijo ralado.
  7. Feche a panela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.

Depois de decorrido o tempo recomendado, retire a panela e deixe esfriar um pouco o prato.

Lanches leves para todas as ocasiões: Salada Adagio com frutos do mar

Prepare os seguintes ingredientes:

  • Couve de Pequim – 120 g;
  • milho enlatado – 3 colheres de sopa. l.;
  • Carne de krill – 1 lata;
  • lulas frescas – 500 g;
  • creme de leite;
  • salsa.

Para fazer esta salada, siga estas instruções:

  1. Cozinhe as lulas descascadas e corte em rodelas.
  2. Corte o repolho.
  3. Esmague a carne de krill com um garfo, depois de retirar o líquido.
  4. Combine os ingredientes, adicione algumas colheres de sopa de milho enlatado e creme azedo (a gosto).
  5. Mexa bem e polvilhe com folhas de salsa.

“Adagio” pode não só fazer um lanche leve para você, mas também servir como um prato completo para a mesa festiva.

Comida chinesa: tofu de frutos do mar

Comida de Estilo Chinês: Tofu de Frutos do Mar

Se você deseja diversificar sua dieta com este prato saboroso, faça um estoque de todos os produtos necessários:

  • pepino – meio;
  • óleo vegetal – 2 colheres de sopa. l.;
  • água – 2 colheres de sopa. l.;
  • amido – 2 colheres de chá;
  • cenouras – 1 pequena;
  • prato do mar – 250 g;
  • açúcar – 1 colher de chá;
  • alho – 1-2 dentes;
  • alho-poró – 1 unid.;
  • tofu (coalhada de feijão) – 200 g;
  • molho de soja – 1 colher de sopa. eu.

Siga a seguinte ordem de cozimento:

  1. Corte o tofu em cubos e frite em óleo vegetal até dourar.
  2. Corte as cenouras e o pepino em fatias finas e, em seguida, modele-os em forma de diamante (uma decoração vegetal popular na China).
  3. Coloque as cenouras em uma frigideira separada com óleo, leve ao fogo moderado e, após 2 minutos, adicione o pepino.
  4. Após mais um minuto de fritura, esprema o alho e despeje a mistura de frutos do mar na panela com legumes.
  5. Frite a mistura de ingredientes por mais 5-7 minutos e desligue o fogo.
  6. Misture água, amido e açúcar, depois despeje o molho resultante na panela com os produtos e misture tudo bem (o molho vai engrossar rapidamente).
  7. Adicione tofu frito ao fundo do prato e decore com cebola picada.

Prato quente com travessa do mar, legumes e feijão

Para criar este prato você vai precisar de:

  • alho – 5 dentes;
  • feijão (branco grande) – 450 g;
  • tomates – 2 grandes;
  • pimenta doce – 350-400 g;
  • cebola – 1 unid.;
  • prato do mar – 500 g;
  • sal;
  • óleo vegetal;
  • Tempero de ervas provençais;
  • verdes;
  • água;
  • molho de soja.

Ordem de cozimento:

  1. Deixe o feijão de molho durante a noite, troque a água duas vezes e escorra.
  2. Corte os vegetais da maneira que desejar.
  3. Em uma frigideira quente, refogue a cebola no azeite, depois acrescente os demais legumes, o feijão e o alho picado.
  4. Despeje a água na panela com os legumes para cobrir levemente os ingredientes.
  5. Cubra e cozinhe por uma hora e meia, mexendo regularmente.
  6. Quando o feijão estiver pronto, adicione as ervas de Provence, o sal e os frutos do mar.
  7. Após 2-3 minutos, misture os ingredientes, tampe e deixe fermentar sem fogo.

Sirva o prato junto com o molho e as ervas picadas.

Prazer picante: iguarias do mar em molho de caril

Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:

  • 200 g de leite ou creme de coco
  • caldo de carne – 250 g;
  • alho – 2 dentes;
  • gengibre – 40 g;
  • farinha – 1 colher de sopa. eu. sem slide;
  • cebola – 1 unid.;
  • polvo, lula, camarão – 650 g;
  • manteiga – 50 g;
  • curry – 1 colher de chá com um slide.

Siga esta ordem de preparo:

  1. Aqueça a manteiga em uma frigideira e adicione o gengibre picado e o alho picado.
  2. Depois de um minuto, adicione o curry, mexa e continue fritando pelo mesmo tempo.
  3. No liquidificador, bata o caldo de carne, o leite de coco (ou creme), a cebola e a farinha até ficar homogêneo e adicione a mistura à panela.
  4. Despeje o prato do mar
  5. Cozinhe até terminar.

Como você pode ver, a comida diet pode ser muito diversificada!

Deve-se notar que, apesar de todas as vantagens desse alimento, comer frutos do mar pode levar a reações alérgicas. Portanto, antes de incluí-los em sua dieta diária, faz sentido consultar um alergista.


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