Sáb. Abr 20th, 2024

Quando, não importa o verão, desfrute de frutas frescas? Certifique-se de adicioná-los ao seu menu sempre que possível. Saladas, refrigerantes, sobremesas doces, molhos para carne e peixe – você pode preparar muitos pratos deliciosos com frutas suculentas. Que receitas originais tomar como base?

Receita rápida de batido de frutos silvestres

Receita rápida de smoothie de frutas vermelhas

Para preparar um smoothie de frutas silvestres, vamos levar frutas ricas em vitamina C. Sabor refrescante, sem doçura enjoativa, fortalecendo a imunidade – é para isso que serve esta receita.

Ingredientes:

  • 150 g cada de amoras e mirtilos
  • grande maçã,
  • 200 g de ameixas
  • 1 colher de chá raiz de gengibre finamente ralada
  • 2º. eu. mel líquido,
  • raminho de hortelã.

Como cozinhar?

  1. Lave todas as frutas, retire os talos e as sementes, corte em cubos médios.
  2. Coloque os ingredientes na tigela do liquidificador e bata até ficar homogêneo. Beba imediatamente após o preparo. Se o smoothie parecer muito grosso, você pode diluir um pouco com água mineral ou água fervida.

Bagas com cobertura de chocolate

Chocolate Berries

Você pode preparar rapidamente uma deliciosa sobremesa de chocolate e frutas silvestres, que agradará tanto a crianças quanto a adultos. Use a receita se os convidados já estiverem na porta e não houver absolutamente nada para tratá-los.

Morangos frescos são mais adequados para cozinhar – eles ficam ótimos com chocolate branco e preto. Mas os morangos podem ser substituídos por cerejas ou cerejas, melancia.

Ingredientes:

  • 100-200 g de morangos grandes
  • 150 g de chocolate.

Como cozinhar?

  1. Lave e seque as bagas. Será mais conveniente cozinhar sem cortar os talos. Se não houver “caudas”, as bagas podem ser perfuradas com pequenos espetos.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe a massa esfriar um pouco.
  3. Agora pegue cada baga pelo talo e mergulhe até a metade no chocolate derretido.
  4. Com cuidado, coloque a sobremesa na gradinha, tomando cuidado para não manchar o chocolate.
  5. Refrigerar a grelha com as frutas por pelo menos uma hora.

Chá aromático de bagas

Numa noite fria de verão, não se negue ao prazer de saborear um chá de frutos silvestres perfumado e tão quente. E se a bebida for resfriada, matará perfeitamente sua sede em um dia quente.

Ingredientes:

  • 2º. eu. folhas de groselha secas ou frescas,
  • 1 colher de sopa. eu. framboesas e groselhas,
  • 500 ml de água,
  • Suco de meio limão

Como cozinhar?

  1. Esmague as frutas frescas em um purê.
  2. Ferva as folhas de groselha com água fervente.
  3. Após 5 a 10 minutos, adicione purê de frutas e suco de limão à bebida. Mexa, deixe em infusão por mais 15 minutos.
  4. O chá pode então ser coado e adoçado com mel líquido.

Torta aberta com frutas

Existem muitas receitas de tortas ricas com frutas vermelhas. Se não houver tempo, cozinhe os produtos disponíveis mais simples. Um excelente exemplo é uma torta aberta. Você pode levar todas as frutas que já podem ser encontradas nos mercados locais. Um sabor especial dá uma mistura de morangos, amoras e cerejas.

Ingredientes:

  • 200 g de farinha
  • 4º. eu. óleo vegetal,
  • 100 g de açúcar
  • uma pitada de sal
  • 100 g cada de cerejas sem osso, amoras e morangos.

Como cozinhar?

  1. Peneire a farinha. Misture com sal e açúcar. Adicionar óleo. Sove a massa. Se for muito grosso, adicione 2-4 colheres de sopa. eu. água fria.
  2. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
  3. Lave as bagas, corte-as. Escorra o suco que se destaca.
  4. Abra a massa. Coloque-o em uma assadeira.
  5. Coloque as frutas sobre a massa, afastando-se 10 cm das bordas. Em seguida, enrole as bordas livres, formando as laterais.
  6. Asse a torta por 40 minutos. a 180 graus

A sobremesa original é sopa de chocolate e frutas silvestres

Sobremesa original - sopa de chocolate

Prepare uma sobremesa original – sopa de chocolate branco com frutas frescas. Será uma alternativa digna para qualquer bolo ou pastelaria. Fazer a sobremesa é muito fácil.

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate branco
  • laranja
  • 200 ml de leite
  • 100 g de qualquer fruta (morango, framboesa, cereja, cereja, groselha).

Como cozinhar?

  1. Esprema o suco da laranja, rale as raspas.
  2. Lave as bagas, corte. Misture o suco separado com suco de laranja.
  3. Ferva o leite, acrescente o chocolate partido em pedaços. Mantenha a mistura em fogo baixo até o chocolate derreter.
  4. Esfrie um pouco a mistura de chocolate ao leite, acrescente o suco e as raspas de laranja.
  5. Adicione frutas ao prato em porções ao servir.

Salada de queijo com frutas

As bagas não fazem parte apenas das saladas de sobremesa. Prepare um prato leve de queijo macio e uma mistura de frutas frescas. Ótima opção para café da manhã ou almoço. O queijo da receita original pode ser substituído por queijo cottage granulado.

Ingredientes:

  • 200 g de qualquer queijo macio,
  • 5 folhas de alface
  • 2 ramos de manjericão,
  • 2º. eu. azeite,
  • 1 colher de sopa. eu. mel líquido,
  • 2-3 pedaços de baguete,
  • 2 dentes de alho,
  • tomilho seco,
  • 50 g cada de morangos, amoras e framboesas.

Como cozinhar?

  1. Primeiro, comece a preparar croutons salgados – corte o pão em cubos, regue com manteiga, esfregue com alho, polvilhe com tomilho, leve ao forno.
  2. Corte o queijo em cubos
  3. Rasgue a alface em pedaços com as mãos, pique o manjericão, pique as bagas. Misture os ingredientes em uma saladeira, sal a gosto. Polvilhe os croutons prontos por cima.
  4. Resta apenas derramar o molho sobre a salada pronta – misture bem o mel, o azeite e o suco de limão.

Mingau de quinua com frutas silvestres

Receitas de mingau de quinoa são muito úteis. Os grumos são ricos em vitaminas dos grupos B, A e E, oligoelementos. Inclua a dieta dela se estiver tentando reduzir a ingestão de calorias. Uma ótima opção para uma refeição matinal – satura e energiza rapidamente. Bagas frescas e creme de coco tornarão o mingau ainda mais saboroso e saudável.

Ingredientes:

  • 150g de quinoa
  • 150 ml de leite,
  • 800 ml de creme de coco
  • Art. 3 eu. mel líquido,
  • uma pitada de cardamomo e açafrão
  • 200 g de framboesas
  • 2 maçãs pequenas
  • flocos de coco

Como cozinhar?

  1. Despeje a quinoa com o creme de leite e o leite. Adicione cardamomo e açafrão, metade do mel. Ferva, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos até ficar macio.
  2. Lave as maçãs, descasque e retire os caroços. Corte em cubos pequenos. Misture as frutas com o mel restante e as framboesas, aqueça por 3-5 minutos, mexendo sempre.
  3. O mingau pronto pode ser colocado em pratos, despejando a mistura de maçã e framboesa por cima. Polvilhe o prato com flocos de coco.

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